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食品級 復(fù)配酶制膨松劑 西安達爾聞

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炸（或炒）米技術(shù):泰國香糯米100斤、白糖15～20斤（或食用鹽1.5～2斤）、本產(chǎn)品1-2斤、碳酸氫氨500克、水200斤、色拉油（或棕櫚油）適量。工藝：將本產(chǎn)品、碳酸氫氨、白糖（或食用鹽）、糯米依次攪拌加入水中，靜止浸泡20-50分鐘，撈出陰干表面水分，再放入鍋內(nèi)油炸，或鍋內(nèi)加入少許色拉油，炒至金黃色、口感酥脆即可。