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食品級(jí) 復(fù)配焙烤食品增稠膨松劑 西安達(dá)爾聞

西安達(dá)爾聞生物科技有限公司是一家從事甜味劑、增稠劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、香精香料的研發(fā)、生產(chǎn)以及銷售一體化的現(xiàn)代化企業(yè)，在增稠劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、增味劑、抗結(jié)劑、酶制劑、水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、香精、香料等領(lǐng)域有一定的zhi名度。

最da使用限量：10g/kg(以干面粉計(jì)算)。
使用方法：1.將本品用常溫水溶解，兩個(gè)小時(shí)后加入面糊中。 2.將本品與干面粉拌勻后再加常溫水調(diào)糊，然后靜止兩小時(shí)以后使用。
溫馨提示：1.本品含有明礬(硫酸鋁鉀)，超量使用會(huì)導(dǎo)致鋁含量超標(biāo)！2.本品含有食品添加劑碳酸氫銨，加熱會(huì)產(chǎn)生氨味！碳酸氫銨加熱到60℃以上全部揮發(fā)，煎餅成品不會(huì)有氨味。3.本品適用于加工制作松脆口感的煎餅

圓盤、滾筒煎餅機(jī)加工松脆咸煎餅做法》配方二：高筋小麥面粉60斤、雜糧粉30斤、黃豆粉10斤、本產(chǎn)品0.8斤、食用鹽200-600克、水160斤。工藝：1.將雜糧粉攪拌撒入30斤水中，攪拌均勻，靜止發(fā)酵2-5小時(shí)。2.將小麥粉、黃豆粉、本產(chǎn)品、食用鹽攪拌加入130斤水，攪拌溶解均勻。再加入發(fā)酵好的雜糧面糊，攪勻后靜止發(fā)酵30分鐘，倒入煎餅機(jī)，即可烙制煎餅。3.烙好的煎餅用10倍食用酒精水溶液噴霧，涼透后裝袋密封包裝。