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產品規(guī)格 | 25kg*1 |
酶活力保存率 | 99% |
型號 | 食品級 |
重金屬 | 0.001% |
主要用途 | 酶制劑 |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 9001-41-6 |
砷含量 | 0.001% |
包裝規(guī)格 | 1kg/包 |
酶活力 | 10-80萬 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類別 | 脂肪酶 |
葡萄糖異構酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力 木糖異構酶
概述
葡萄糖異構酶為白色或淺黃色無定形粉末或液體。不溶于乙醇、氯仿和乙醚,溶于水。其能將D-木糖、D-葡萄糖、D-核糖等醛糖可逆地轉化為相應的酮糖。
來源
葡萄糖異構酶的來源有:①短乳酸桿菌及放線菌等所產生的木糖異構酶;②葡萄糖磷酸化異構酶;③來自大芽孢桿菌的葡萄糖異構酶;④從大腸桿菌中發(fā)現(xiàn)的異構酶。
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