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中文名：阿拉伯糖

抑zhi蔗糖消化吸收

一般的，我們攝入蔗糖（如白糖、紅糖等等）后，會在小腸內被蔗糖酶分解為果糖和葡萄糖，為人體所吸收。L-阿拉伯糖能強烈抑制蔗糖酶的活性，從而抑制攝入碳水化合物分解為葡萄糖和果糖的速度和速率，降低機體血糖濃度。當蔗糖中加入3%的L-阿拉伯糖時，將會抑制70%蔗糖在小腸內的吸收。不消化的蔗糖和L-阿拉伯糖進入大腸，為大腸中的微生物所利用，產生短鏈脂肪酸，被人體吸收。這樣，既儲存了能量又降低了滲透壓，并且短鏈脂肪酸對于維持大腸的正常功能和上皮細胞的形態和功能具有重要作用。

促進乙醇代謝，實現

試驗證明，L-阿拉伯糖對于激發乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性有積極作用，從而促進機體對乙醇的代謝。喝酒前提前沖飲L-阿拉伯糖，或在酒桌上一邊喝酒一邊沖飲，能夠飲酒帶來的不適感覺。

調節肌纖維的組成

肌纖維由紅肌纖維和白肌纖維組成，其中紅肌纖維主要以有氧方式供能，白肌纖維主要以無氧方式供能。由于白肌纖維不能消耗脂肪，因此通過運動時，如果白肌纖維比例過高，就會越運動越肥。L-阿拉伯糖可以增高紅肌纖維比例，從而有助于運動。

降低尿酸

L-阿拉伯糖將蔗糖帶入大腸，促進微生物的大量繁殖與發酵，在此過程中會消耗大量尿酸，有助于預防。

清除血液中的脂肪

L-阿拉伯糖可以甘油三酯水平，，改善脂代謝紊亂，從而降低、等的發生，利于中老年人健康。

調節健康，預

便秘是孕婦、老人等經常遇到的問題，L-阿拉伯糖是一種非常優秀的益生元，通過促進微生物生長，代謝有益產物，可以降低滲透壓，促進排便。