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主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | GB 5009.263-2016 |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 22839-47-0 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
阿斯巴甜 APM
酶法合成武漢大學化學系陶國良等人給出了下述合成路線:I的制備將0.5mmol芐氧羰酰天冬氨酸、1.5mmol苯丙氨酸甲酯鹽酸鹽和2.5mL水加入25mL的錐形瓶中,用氨水調節Ph值到6,加入7mg嗜熱蛋白酶,在40℃下攪拌反應6h。過濾并用蒸餾水洗滌、干燥得白色固體(I)0.29g,產率95.6%,熔點116~118℃。元素分析結果:C62.96%,H6.09%。N6.65%。(2)Ⅱ的制備將樣品Ⅰ0.5g和20mL3mol/L的鹽酸加入25mL的錐形瓶中,在45℃下攪拌反應0.5h。過濾并用蒸餾水洗Chemicalbook滌、干燥得產物Ⅱ0.32g,產率92%,熔點129~131℃。元素分析結果:C61.45%,H5.42%,N6.82%。Ⅲ的制備將0.2g鈀碳(10%)催化劑、20mL冰醋酸、5mL水加入100mL三口燒瓶,氫化活化1.5h。加入溶有0.6gⅡ的20mL冰醋酸,在30℃攪拌氫化6h。反應完畢后過濾,催化劑用冰醋酸洗滌3次;將濾液和洗液減壓濃縮至干,加入15mL苯,繼續減壓濃縮至干得白色固體,干燥得產物Ⅲ0.38g,產率為92.3%,熔點245℃。元素分析結果:C55.63%,H6.23%,N8.96%。