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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.86-2015 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 39300-88-4 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
在果凍、果醬中的應(yīng)用
刺云實膠在果凍中的應(yīng)用
將200mg實驗室樣品與20mL硫酸溶液混合蒸煮3h。冷卻后加入過量的碳酸鋇,不斷攪拌直至pH=7,過濾。將濾液置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀上,于(30~50)°C下蒸發(fā)至得到結(jié)晶或漿狀殘渣,將所得物溶于10mL甲醇溶液,即為水解物的溶液。取兩塊色譜板在起始線上點加(1~5)μL的水解物溶液,以及半乳糖和甘露糖標(biāo)準(zhǔn)樣品各(1~10)μL。兩塊色譜板分別用展開劑A和展開劑B展開。展開后,用噴灑劑噴射色譜板,并在100°C下加熱10min。對比樣品色斑與標(biāo)準(zhǔn)樣品色斑,應(yīng)有半乳糖和甘露糖組分。
3月12日,國家衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和6項修改單,2014版GB 2760歷時十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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