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生產方法磷酸氫二鈉法先將食用磷酸氫二鈉(Na2HPO4?12H2O)加熱至115～130℃脫去結晶水，變成無水磷酸氫二鈉，然后把無水磷酸氫二鈉送到聚合爐中加熱至160～240℃進行熔融聚合，經冷卻、粉碎，制得食用無水焦磷酸鈉成品。其Na2HPO4?12H2O[△]→Na2HPO4+12H2O2Na2HPO4[△]→Na4P2O7+H2O生產方法干燥聚合兩步法將純堿加入中和器，在攪拌下加熱溶解，加入磷酸進行中和反應生成磷酸氫二鈉。控制反應終點Ph8.2～8.6，反應后溶液的濃度須不低于40°Bé(相對密度1.383)。進行脫色過濾。將磷酸氫二鈉溶液濃縮到48°Bé(相對密度1.498)。送到刮片機制成無水磷酸氫二鈉薄片。將磷酸氫二鈉薄片送到箱式聚合爐中加熱聚合，控制物料溫Chemicalbook度在160～240℃之間。聚合完全的焦磷酸鈉經冷卻后粉碎，一般通過60目篩，制得無水焦磷酸鈉成品。在兩步法生產無水焦磷酸鈉的工藝中，可以將磷酸氫二鈉的干燥設備改為噴霧干燥塔，將聚合設備改為回轉聚合爐，則更適合于大規模的連續化生產。其H3PO4+Na2CO3→N2HPO4+H2O+CO2↑2Na2HPO4[△]→Na4P2O7+H2O干燥聚合一步法用高溫氣體從沸騰聚合爐的下部通入，通過篩板進入爐腔的固定料層，料層由干燥后初步煅燒聚合的磷酸氫二鈉固體顆粒組成。物料在此進一步加熱聚合，生成焦磷酸鈉成品，連續地從篩板上部出料口排出。加熱氣體繼續上行，通過爐腔的沸騰層。被初步干燥的磷酸氫二鈉，與還未干燥的磷酸氫二鈉在此上下浮動，發生混合、干燥、聚合等幾個過程，制得無水焦磷酸鈉成品。